Una de las experiencias que viven los alumnos que estudian en el departamento de Programas Internacionales del CEDEI es la de residir con familias anfitrionas cuencanas. Es el caso del grupo denominado Fall Semester, que estudia en el CEDEI desde fines de agosto.

Esta oportunidad les da la posibilidad de interactuar y poner en práctica su español y  conocer  de cerca diferentes aspectos de la cultura latinoamericana como la gastronomía, creencias, costumbres, entre otros. Por lo tanto, es común verlos acompañar a sus hermanos a los partidos de fútbol del equipo local,  visitar a los abuelos el fin de semana o preparar un plato típico. Así, los estudiantes extranjeros comparten la cotidianidad de una familia tradicional cuencana.

Para ser familia anfitriona se debe cumplir con una serie de requisitos, orientados a considerar las necesidades de los estudiantes, para que su experiencia en Cuenca y Ecuador sea inolvidable. Ventajosamente el CEDEI cuenta con un grupo selecto de hogares que han acogido a estudiantes extranjeros del CEDEI, durante varios años.